เมนูลูกรัก…ซุปข้าวโพด

by

วันนี้…มีเมนู ซุปข้าวโพดมาฝากค่ะ

ส่วนผสม

1.ข้าวโพดหวาน 1 ถ้วย

2.นมสด 1 กล่อง

3.หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

 4.ไข่ขาว 1 ฟอง

วิธีทำ

1.นำข้าวโพดและนมสด ปั่นเข้าด้วยกันจนละเอียด  และนำไปกรองบนตะแกรง

2.เมื่อกรองผ่านตะแกรงจะได้ข้าวโพดผสมกับนม นำไปตั้งไฟอ่อน ๆ  ส่วนที่เหลือจากการกรองไว้คือกากข้าวโพด

(ตรงนี้ถ้าเจ้าตัวน้อยเริ่มทานอาหารที่มีกากใยได้แล้ว  ก็ให้ใส่ลงไปในหม้อด้วยประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)

ระหว่างตั้งไฟให้คนไปเรื่อย ๆ เพื่อกันการจับตัวเป็นก้อนค่ะ

3.เมื่อเริ่มเดือดให้ใส่ไข่ขาวตีละเอียดและกรอง พร้อมกับหอมหัวใหญ่ลงไปด้วยค่ะ  และคนไปเรื่อย ๆ จนซุปเริ่มข้นดี  ใส่เกลือนิดหน่อย ก็ใช่ได้เลยค่ะ 

นำไปเสริฟ ให้เจ้าตัวเล็กพร้อมกับขนมปังค่ะ (Aki ชอบทาน ซุปข้าวโพดจิ้มขนมปังเป็นอาหารเช้าค่ะ)

***เทคนิคอยู่ที่การใช้ไฟอ่อน ๆ และคนไปทางเดียวกันค่ะ  คุณแม่จะได้ซุปข้าวโพดที่เนื้อเนียนละเอียดค่ะ

2 Responses to “เมนูลูกรัก…ซุปข้าวโพด”

  1. sand Says:

    thank U^^

  2. Somchai Says:

    อยากทราบรายละเอียดมากกว่านี้ครับ
    1.ขนาดของถ้วยที่ตวงข้าวโพด ประมาณไหนครับ
    2.นมที่ใช้เป็นนมแบบไหนครับ

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s


%d bloggers like this: